Короткий ответ
Если у страницы накоплен вес в поиске, лучше не удалять её сразу, а честно сообщить о снятии товара с продажи и предложить покупателю похожие варианты через видимую перелинковку. Полное удаление стоит рассматривать только если страница никогда не имела самостоятельного значения.
Что проверить на практике
- Отдельный адрес варианту нужен только если у него есть самостоятельный спрос и уникальный контент, а не просто другой артикул
- Родительская модель объединяет варианты логически, но не всегда должна быть единственной индексируемой страницей
- Остатки по варианту — это состояние, а не повод создавать отдельную страницу для каждого сочетания размера и цвета

